مشاكل واضرار دهن السمك وفوائده

السلطات

تعتبرُ السلطاتُ من المقبّلاتِ التي لا نستغني عنها على مائدة الطعام؛ لما لها من دورٍ كبيرٍ في زيادةِ الشهيّة، والقابليّة على تناول الطعام، كما أنّها مفيدة جداً للجسم؛ كونَها تحضّرُ من الخضار التي تحتوي على عناصرَ غذائيّة مهمّة للجسم، كما تسهّلُ عمليّة الهضم، وتعطي شعوراً بالشبع

طريقة عمل سلطة التونه بالذرة

المكوّنات:

• علبة تونة حجم صغير.
• حبة فلفل أخضر حلو، ويمكن استخدام الفلفل الحار.
• حبة بندورة قاسية كبيرة الحجم.
• عصير ليمونة.
• علبة صغيرة ذرة.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

صفّي التونة من الزيت ضعيها في وعاء.

أضيفي عصير الليمون، وقطعي البندورة والفلفل الأخضر قطع صغير وأضيفيها.

أضيفي الذرة، ورشة الفلفل.

قلّبي المكوّنات وقدميها:

سلطة ورق العنب مع دبس الرمان

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من ورق العنب المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثلاث حبات من الطماطم مُقطعة إلى مربعات
  
  صغيرة.
• ثلاثة رؤوس بصل كبير مبشور.
• أربعة أكواب من البرغل الناعم المنقوع.
• مكعب مرق دجاج.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• كوب من الماء الساخن.
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نُسخّن القليل من الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه البصل، ونحركه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

نُضيف الطماطم المُقطعة إلى البصل، ونتركها على النار لمدة دقيقتين.

نضيف إلى المكوّنات السابقة ورق العنب والبرغل، ومُكعّب المرق، والبهارات، ونتركه لمدة ثلاث دقائق على النار.

نسكب الماء على المُكوّنات، ونتركها لمدة عشر دقائق على النار، ثمّ نضيف عصير الليمون، ودبس الرّمان،